Peppar i en salta söt marinad. Kick-ass till mellanmål på bordet. Utan sterilisering. Recept från det förflutna

Detta recept är enkelt att göra, kräver lite tid och ingredienser. Därför är det tillgängligt för alla. Sterilisera inte nödvändigt. Det visar sig mycket välsmakande aptitretare av peppar, som kommer att titta på semestern bordet. Hennes laga för våra mödrar och mormödrar.

Vad du behöver

4 kg bulgariska röd paprika (stora, tjocka väggar);

200 ml vegetabilisk olja;

1 kopp socker;

100 ml av 9 procent ättika;

2-3 lagerblad;

7-8 ärter kryddpeppar;

En medelstor vitlök huvud.

bergsalt.

Hur man gör: steg för steg guide

1. Skölj paprika skuren i två mattor för att ta bort frön, slänga i en skål med vatten.

2. Skölj paprikorna från de återstående fröna och dra sig ur bassängen till vattenglas.

3. Skär varje halva i hälften ännu.

4. Den stora krukan hälla en liter vatten.

5. Här lägger vi 2,5 st. skedar av salt.

6. Häll vegetabilisk olja, socker och kasta hälla vinäger i en kastrull.

7. Blanda väl.

8. Ta marinaden till en koka och lägga till alla kryddor (lagerblad och söt PEA).

9. Sedan omedelbart kasta i pannan peppar som det var tillagas i en marinad. Bör regelbundet röra om innehållet i skulderbladet. Efter kokning, att sakta eld göra en behållare och täck med ett lock. Koka i 15-20 minuter.

10. Under denna tid, steriliserade burkar och lock.

11. Vid botten av var och en kan låg hackad vitlök i form av bubblor.

12. Lägg peppar i pannan till halva potten och placera ovanpå jämna skivor av vitlök.

13. Pepper rapporterar till toppen.

14. Häll den heta marinaden över bankerna till brädden.

15. Täck med steriliserade lock och rulla ihop bankerna.

16. Vänd sina lock ner, dölja en varm sak, och låt svalna.

4 kg av peppar erhållna 6 burkar 0,5 liter.